電子レンジは２４５０ＭＨｚの周波数の電波（高周波）を利用しています。出力は１００Ｗから７５０Ｗという強力なものです。
マグネトロンと呼ばれる高周波の電波を発振する装置から発射された、２４５０ＭＨｚの電波が食材の中に吸収される際、その電波のエネルギーが食材を温めます。